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Chez Cocoche
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Menu de la Saint-SYLVESTRE
Menu de la Saint-Sylvestre
99€
hors boissons
Assiette de mises en bouche
Assiette de mises en bouche
Entrées
Foie gras maison, chutney de figues & noix concassées
ou
Petit risotto milanais au safran & noix de saint-jacques
ou
Oeuf poché aux morilles & aux cèpes, tombée d'épinards & sabayon au champagne
Plats
Filet de boeuf wellington, purée de pommes de terre à la truffe & jus de viande
ou
Pavé de turbot rôti, petits légumes glacés, sabayon au champagne & caviar
ou
Risotto aux champignons des bois, morilles, cèpes & truffe
Fromages
Assiette de fromages & mesclun
Desserts
Pavlova aux fruits exotiques & coulis de fruits rouges
ou
Buchette de noël mascarpone, chocolat & griottes
ou
Alaska mangue-ananas flambé au rhum
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